Terug naar het overzicht #049 De Ier Bloost Brouw datum:30 december 2010 Gebrouwen door:Hans, Nelly, Ernest en Ernst alcohol percentage:5.8 % Nederlandse categorie:S Energie:51.2 kCal / 100ml Recept naam:Irish Red klasse:A stijl:Irish Red Ale Recept gegevens batch grootte:50 l. kooktijd:75 min. alcohol percentage:5.8 % Nederlandse categorie:S Energie:51.2 kCal / 100ml begin SG:1052 eind SG:1010 EBC (kleur):31.0 EBU (bitterheid):25.6 Brouwhuis efficiëntie72 % Ingrediënten ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier Pilsmout9 kg 3 EBC Ambermout (50 EBC)125 g 50 EBC Challenger58 g 75 min. 7.78 α East Kent Goldings40 g 10 min. 4.8 α Nottingham korrelgist11 g Maisch schema 67 °C90 min.