Terug naar het overzicht

#048b Jeneverbes 't Liefst

Brouw datum:11 september 2010
Gebrouwen door:Jan, Walter, Erik en Ernst
alcohol percentage:7.5 %
Nederlandse categorie:S
Energie:69.3 kCal / 100ml

Recept naam:Kruiden Meibock
Recept van:Ernst de Moor
klasse:C
stijl:Meibok

Recept gegevens

batch grootte:40 l.
kooktijd:90 min.
alcohol percentage:7.5 %
Nederlandse categorie:S
Energie:69.3 kCal / 100ml
begin SG:1070
eind SG:1016
EBC (kleur):16.0
EBU (bitterheid):25.0
Brouwhuis efficiëntie72 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Pilsmout7 kg   3 EBC  
CaraHell 14 EBC2 kg      
Kristalmout (120 EBC)1 kg   120 EBC  
Northern Brewer45 g 10 min. 90 α  
Lindebloesem11 g 1 min.    
Jeneverbessen40 g      
Saflager korrelgist S-33 11g      

Maisch schema

63 °C72 °C78 °C
45 min.30 min.5 min.