Terug naar het overzicht #002 Donkere Bok Brouw datum:11 augustus 2002 Gebrouwen door:Ernst de Moor alcohol percentage:6.0 % Nederlandse categorie:I Recept naam:Donkere Bok Recept van:C. v. Zwam gepubliceerd:Het Groot Zelf Bierbrouwboek (herziene editie) klasse:B stijl:Bokbier Recept gegevens batch grootte:10 l. kooktijd:60 min. alcohol percentage:6.0 % Nederlandse categorie:I begin SG:1064 eind SG:1025 EBC (kleur):0.0 EBU (bitterheid):0.0 Ingrediënten ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier Donker moutextract1.5 kg. 20 EBC Bruine suiker350 g. Saaz hop20 g. 50 min. ? α Saaz hop8 g. 30 min. ? α Saaz hop10 g. 15 min. ? α Standaard bovengist1 g.